I Simpósio Multidisciplinar de Terapia Nutricional

Programação

Confira a programação completa do simpósio

8h00 - 8h20

Recepção e Abertura

Comissão Científica

Mesa 1: Abordagem Interdisciplinar em Geriatria

Nutrição, Disfagia e Composição Corporal

Moderadores: Nutr. Mayara Santos de Souza e Dr. Audie Momm

8h20 - 8h40

Interdisciplinaridade entre Fonoaudiologia e Nutrição

Fga. Tatiana Braga Ribeiro Tamanaha

8h40 - 9h00

Dietas Hospitalares - Desafios na prática clínica

Nutr. Patricia Ramos

9h00 - 9h20

Calorimetria Indireta em geriatria: como implementar em ambiente hospitalar e ambulatorial

Dr. Edvaldo Guimarães Jr

9h20 - 9h40

Avaliação da composição corporal no idoso: particularidades que devemos saber

Dr. Thiago José Martins Gonçalves

9h40 - 9h50

Discussão

9h50 - 10h20

Coffee Break

Mesa 2: Atualizações em Terapia Nutricional no Idoso Crítico

Moderadora: Dra. Sandra Gonçalves

10h20 - 10h40

Perda muscular na UTI: do diagnóstico à reabilitação

Dr. Thiago José Martins Gonçalves

10h40 - 11h00

Terapia Nutricional no paciente crítico: evidências atuais sobre aporte calórico e proteico

Dra. Nayara Almeida Alves de Oliveira

11h00 - 11h20

Diagnóstico da disfunção do TGI na UTI

Dra. Andreia Guarnieri

11h20 - 11h40

Desafios no controle glicêmico - o papel da fórmula nutricional adequada

Dr. Rafael Borlini

11h40 - 12h00

Como diagnosticar e tratar a síndrome de realimentação

Dr. Audie Nathaniel Momm

12h00 - 12h20

Segurança em Terapia Nutricional na UTI

Dra. Daniela Cabral de Freitas

12h20 - 12h45

Discussão

13h00 - 14h00

Almoço

Mesa 3: Otimizando os Cuidados Nutricionais do Paciente Geriátrico

Moderadores: Dr. Audie Momm e Dra. Andreia Guarnieri

14h20 - 14h40

Nutrição Parenteral no Idoso Cirúrgico - O que dizem os guidelines?

Dra. Juciara Gomes Guimarães Jardim

14h40 - 15h00

A jornada nutricional do paciente cirúrgico: impacto clínico da imunonutrição e redução do jejum pré-operatório

Nutr. Mayara Santos de Souza

15h00 - 15h20

O papel da nutrição nos cuidados paliativos e fim de vida

Dra. Telma Sigolo Roberto

15h20 - 15h40

Exercícios resistidos e aeróbicos - Importância na recuperação do idoso frágil

Dra. Raisa Natalia Dotto

15h40 - 16h00

Gastrostomias em geriatria: indicações e cuidados

Dra. Sandra Gonçalves

16h00 - 16h20

Coffee Break

Mesa 4: Novos Desafios da Longevidade

Coordenadora: Nutr. Mayara Santos de Souza

16h20 - 16h40

Sinais precoces de disfagia no idoso longevo em domicílio e ILPs

Fga. Tatiana Braga Ribeiro Tamanaha

16h40 - 17h00

Whey / Creatina / HMB / colágeno - Temos evidências no idoso?

Dra. Liliane Serra Gomes

17h00 - 17h20

Obesidade e Cirurgia Bariátrica na terceira idade

Dr. Marco Vinicio Fanucchi Gil

17h20 - 17h30

Discussão

17h30 - 17h40

Encerramento

Comissão Científica

Palestrantes

Conheça os especialistas que compartilharão seus conhecimentos

Nossos Palestrantes

Dra. Sandra Elisa Adami Batista Gonçalves

Coordenadora Científica | Médica Nutróloga

Médica Nutróloga

Coordenadora da Nutrologia Hospitalar

Coordenadora das EMTNs - Prevent Senior

MBA Data Science

USP-ESALQ

Analytics & Data Science

Especialista em Nutrologia

ABRAN

Terapia Nutricional

Enteral e Parenteral - SBNPE

Especialista em Terapia Intensiva

Título de Especialista AMIB

Coordenadora Científica do I Simpósio Multidisciplinar de Terapia Nutricional

Moderadora: Mesa 2 - Atualizações em Terapia Nutricional no Idoso Crítico

Palestra: "Gastrostomias em geriatria: indicações e cuidados" | Mesa 3 | 15h40 - 16h00

Dra. Andreia Guarnieri

Membro do Comitê Científico | Médica Nutróloga

Médica Nutróloga

Prevent Senior

Nutrologia

ABRAN

Terapia Nutricional

Enteral e Parenteral - SBNPE

Especialista em Terapia Intensiva

Título de Especialista AMIB

Membro do Comitê Científico do I Simpósio Multidisciplinar de Terapia Nutricional

Moderadora: Mesa 3 - Otimizando os Cuidados Nutricionais do Paciente Geriátrico

Palestra: "Diagnóstico da disfunção do TGI na UTI" | Mesa 2 | 11h00 - 11h20

Dr. Audie Nathaniel Momm

Membro do Comitê Científico | Médico Nutrólogo | Nutricionista

Médico Nutrólogo

Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral

Abordagem médica especializada

Nutricionista

Dupla formação profissional

Visão integrada médica e nutricional

Mestre em Ciência e Tecnologia

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Base científica avançada

Comitê Científico

Membro do Comitê Científico

Organização do simpósio

Moderador: Mesa 1 - Abordagem Interdisciplinar em Geriatria

Palestra: "Síndrome de realimentação: diagnóstico e tratamento" | Mesa 2 | 11h40 - 12h00

Nutr. Mayara Santos de Souza

Membro do Comitê Científico | Nutricionista

Gerente de Nutrição

Rede Prevent Senior

Gestão e coordenação nutricional

Especialista em Nutrição Clínica e UTI

Centro Universitário São Camilo

Especialização em cuidados críticos

MBA Administração Hospitalar

Fundação Getúlio Vargas (FGV)

Gestão de Sistemas de Saúde

Pós-graduação em Qualidade em Saúde

Centro Universitário São Camilo

Segurança do Paciente

Membro do Comitê Científico do I Simpósio Multidisciplinar de Terapia Nutricional

Moderadora: Mesa 1 - Abordagem Interdisciplinar em Geriatria

Coordenadora: Mesa 4 - Novos Desafios da Longevidade

Palestra: "Jornada nutricional do paciente cirúrgico" | Mesa 3 | 14h40 - 15h00

Dr. Thiago José Martins Gonçalves

Médico Nutrólogo | Especialista ABRAN e BRASPEN

Médico Nutrólogo

Especialista em Nutrologia pela ABRAN

Associação Brasileira de Nutrologia

Nutrição Parenteral e Enteral

Especialista pela BRASPEN

Terapia nutricional especializada

Doutor em Ciências Médicas

Universidade Nove de Julho

Formação acadêmica avançada

Ex-Presidente da BRASPEN

Brazilian Society of Parenteral and Enteral Nutrition

Liderança nacional em nutrição clínica

Palestra 1: "Avaliação da composição corporal no idoso: particularidades que devemos saber" | Mesa 1 | 9h20 - 9h40

Palestra 2: "Perda muscular na UTI: do diagnóstico à reabilitação" | Mesa 2 | 10h20 - 10h40

Dr. Edvaldo Guimarães Júnior

Médico Nutrólogo | Professor | Preceptor | Coordenador

Especialista em Nutrologia

ABRAN/AMB/CFM

Associação Brasileira de Nutrologia

Especialização HSPE/IAMSPE

Hospital do Servidor Público Estadual

Instituto de Assistência Médica

Professor UNICID

Curso de Medicina

Universidade Cidade de São Paulo

Coordenador de Ambulatório

Ambulatório de Nutrologia

Grupo São Cristóvão

Preceptor de Especialização

Nutrologia IAMSPE/HSPE

Formação de especialistas

Calorimetria Indireta

Especialista em metabolismo

Avaliação nutricional avançada

Palestra: "Calorimetria Indireta em geriatria: como implementar em ambiente hospitalar e ambulatorial" | Mesa 1 | 9h00 - 9h20

Dra. Juciara Gomes Guimarães Jardim

Médica Nutróloga | Especialista em Nutrição Parenteral

Prevent Senior

Desde 2014

Nutrologia

ABRAN/AMB (2012)

Nutrição Enteral/Parenteral

SBNPE (2016)

Palestra: "Nutrição Parenteral no Idoso Cirúrgico - O que dizem os guidelines?" | Mesa 3 | 14h20 - 14h40

Dra. Nayara Almeida Alves de Oliveira

Médica Nutróloga | Especialista em Terapia Nutricional | Coordenadora Técnica

Especialista em Nutrologia

ABRAN/AMB/CFM

Associação Brasileira de Nutrologia

Especialização USP

HCFMRP – USP/SP

Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto

Médica Nutróloga

Funzionali - Prevent Senior

Coordenadora Técnica EMTN

Hospital do Rim/SP

Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional

Residência Médica

Medicina de Família e Comunidade

HCFMRP – USP/SP

Terapia Nutricional

Paciente crítico

Evidências atuais e protocolos

Palestra: "Terapia Nutricional no paciente crítico: evidências atuais sobre aporte calórico e proteico" | Mesa 2 | 10h40 - 11h00

Dr. Rafael Borlini

Médico Nutrólogo

Graduação em Medicina

Unigranrio - 2011

Formação médica

Especialização em Nutrologia

IGESP - 2016

Pós-graduação especializada

Título em Nutrologia

ABRAN

Associação Brasileira de Nutrologia

Nutrição Enteral e Parenteral

BRASPEN

Terapia nutricional especializada

Médico Nutrólogo

Hospital Sancta Maggiore Dubai

Atuação clínica atual

Controle Glicêmico

Especialista em diabetes e nutrição

Fórmulas nutricionais adequadas

Palestra: "Desafios no controle glicêmico - o papel da fórmula nutricional adequada" | Mesa 2 | 11h20 - 11h40

Dra. Daniela Cabral de Freitas

Médica Nutróloga

Formação Médica

UNISA - 2000

Graduação em Medicina

MBA Executivo em Saúde

Fundação Getúlio Vargas (FGV)

Gestão em saúde

Medicina Intensiva

Hospital Israelita Albert Einstein

Pós-graduação especializada

Docência para Ensino Superior

Universidade Mackenzie

Pós-graduação em educação

Título Especialista

Terapia Intensiva - AMIB

Gestão de Serviços de Saúde

Mestre em Administração

AMBRA University - EUA

MBA internacional

Gestão UTIs

Rede Sancta Maggiore - Prevent Senior

Responsável pela gestão

Segurança Nutricional UTI

Especialista em terapia nutricional

Cuidados críticos e segurança

Palestra: "Segurança em Terapia Nutricional na UTI" | Mesa 2 | 12h00 - 12h20

Dra. Telma Sigolo Roberto

Médica Nutróloga

Especialista em Nutrologia

ABRAN/AMB/CFM

Associação Brasileira de Nutrologia

Nutrição Parenteral e Enteral

BRASPEN/SBNPE

Terapia nutricional especializada

Cuidados Paliativos

Cuidados Paliativos

Abordagem humanizada

Médica Nutróloga

Atuação clínica especializada

Nutrologia e terapia nutricional

Palestra: "O papel da nutrição nos cuidados paliativos e fim de vida" | Mesa 3 | 15h00 - 15h20

Dra. Liliane Serra Gomes

Médica Nutróloga | Especialista em Terapia Nutricional

Médica Nutróloga

Especialização ABRAN

Associação Brasileira de Nutrologia

Terapia Nutricional

Especialização BRASPEN

Nutrição clínica especializada

Hospital Sancta Maggiore

Atuação hospitalar especializada

Nutrologia clínica

Conjunto Hospitalar do Mandaqui

Clínica Médica

Palestra: "Whey / Creatina / HMB / colágeno - Temos evidências no idoso?" | Mesa 4 | 16h40 - 17h00

Dr. Marco Vinicio Fanucchi Gil

Médico Cirurgião

Instituto Prevent Senior

Supervisor do Programa de Residência Médica

Cirurgia do Aparelho Digestivo

Membro Titular CBC

Colégio Brasileiro de Cirurgiões

Titularidade em cirurgia geral

Membro Titular CBCD

Colégio Brasileiro de Cirurgia Digestiva

Especialização digestiva

Membro Titular SBCBM

Soc. Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica

Cirurgia da obesidade

Membro IFSO

International Federation for Surgery of Obesity

Federação internacional

Cirurgia Bariátrica

Especialista em obesidade na terceira idade

Cirurgia metabólica avançada

Palestra: "Obesidade e Cirurgia Bariátrica na terceira idade" | Mesa 4 | 17h00 - 17h20

Dra. Raisa Natalia Dotto

Médica | Especialista em Medicina do Exercício e Esporte

Graduação em Medicina

Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR)

Formação médica

Residência Médica

Medicina do Exercício e do Esporte (IPS)

Instituto Prevent Senior

Especialização

Transtornos Alimentares (USP)

Universidade de São Paulo

Pós-graduação em Nutrologia

HIAE

Formação complementar

Medicina do Exercício

Especialista em exercícios terapêuticos

Recuperação do idoso frágil

Medicina do Esporte

Exercícios resistidos e aeróbicos

Reabilitação geriátrica

Palestra: "Exercícios resistidos e aeróbicos - Importância na recuperação do idoso frágil" | Mesa 3 | 15h20 - 15h40

Fga. Tatiana Braga Ribeiro Tamanaha

Fonoaudióloga | Supervisora Prevent Senior

Graduação em Fonoaudiologia - Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo

Mestrado em Oncologia - AC Camargo Câncer Center

Especialização em Disfagia - Hospital das Clínicas FMUSP

Especialização em Voz e Cabeça e Pescoço - Santa Casa de São Paulo

Palestra 1: "Interdisciplinaridade entre Fonoaudiologia e Nutrição" | Mesa 1 | 8h20 - 8h40

Palestra 2: "Sinais precoces de disfagia no idoso longevo em domicílio e ILPs" | Mesa 4 | 16h20 - 16h40

Nutr. Patricia Ramos

Nutricionista Coordenadora

28 anos de experiência na área hospitalar

Pós-Graduada em Gestão de Negócios em Saúde pela FGV

Pós-Graduanda em Nutrição na Terceira Idade

Palestra: "Dietas Hospitalares - Desafios na prática clínica" | Mesa 1 | 8h40 - 9h00

I Simpósio Multidisciplinar de Terapia Nutricional

Inscrições Abertas!

Sobre o Simpósio

Excelência em Terapia Nutricional

Abordagem Multidisciplinar

Conhecimento Avançado

Certificação

Comitê Científico

Dra. Sandra Elisa Adami Batista Gonçalves

Dra. Andreia Guarnieri

Dr. Audie Nathaniel Momm

Nutr. Mayara Santos de Souza

Programação

Recepção e Abertura

Mesa 1: Abordagem Interdisciplinar em Geriatria

Interdisciplinaridade entre Fonoaudiologia e Nutrição

Dietas Hospitalares - Desafios na prática clínica

Calorimetria Indireta em geriatria: como implementar em ambiente hospitalar e ambulatorial

Avaliação da composição corporal no idoso: particularidades que devemos saber

Discussão

Coffee Break

Mesa 2: Atualizações em Terapia Nutricional no Idoso Crítico

Perda muscular na UTI: do diagnóstico à reabilitação

Terapia Nutricional no paciente crítico: evidências atuais sobre aporte calórico e proteico

Diagnóstico da disfunção do TGI na UTI

Desafios no controle glicêmico - o papel da fórmula nutricional adequada

Como diagnosticar e tratar a síndrome de realimentação

Segurança em Terapia Nutricional na UTI

Discussão

Almoço

Mesa 3: Otimizando os Cuidados Nutricionais do Paciente Geriátrico

Nutrição Parenteral no Idoso Cirúrgico - O que dizem os guidelines?

A jornada nutricional do paciente cirúrgico: impacto clínico da imunonutrição e redução do jejum pré-operatório

O papel da nutrição nos cuidados paliativos e fim de vida

Exercícios resistidos e aeróbicos - Importância na recuperação do idoso frágil

Gastrostomias em geriatria: indicações e cuidados

Coffee Break

Mesa 4: Novos Desafios da Longevidade

Sinais precoces de disfagia no idoso longevo em domicílio e ILPs

Whey / Creatina / HMB / colágeno - Temos evidências no idoso?

Obesidade e Cirurgia Bariátrica na terceira idade

Discussão

Encerramento

Palestrantes

Nossos Palestrantes

Dra. Sandra Elisa Adami Batista Gonçalves

Dra. Andreia Guarnieri

Dr. Audie Nathaniel Momm

Nutr. Mayara Santos de Souza

Dr. Thiago José Martins Gonçalves

Dr. Edvaldo Guimarães Júnior

Dra. Juciara Gomes Guimarães Jardim

Dra. Nayara Almeida Alves de Oliveira

Dr. Rafael Borlini

Dra. Daniela Cabral de Freitas

Dra. Telma Sigolo Roberto

Dra. Liliane Serra Gomes

Dr. Marco Vinicio Fanucchi Gil

Dra. Raisa Natalia Dotto

Fga. Tatiana Braga Ribeiro Tamanaha

Nutr. Patricia Ramos

Local do Evento

Instituto Prevent Senior

Localização

I Simpósio Multidisciplinar de
Terapia Nutricional